10月31日，玉泉区食品药品监督管理局召集辖区30余家大、中型聚餐承办餐饮服务单位召开约谈会，通报近期食品安全形势，指导餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，树立诚信经营理念，进一步推进餐饮服务食品安全诚信体系建设，提高餐饮食品安全水平。

　　玉泉区食药局通过与大、中型聚餐承办餐饮服务单位签订《食品安全承诺书》，明确餐饮服务单位是食品安全第一责任人，提高餐饮服务单位负责人的食品安全责任意识，加强《食品安全法》宣传教育，强化对餐饮服务经营者的培训和指导，实施食品安全监督量化分级管理，督促餐饮服务树立“诚信经营”理念，并结合食品安全专项整顿，不断发展和完善餐饮服务食品安全诚信体系建设。与此同时创建餐饮服务食品安全示范街，树立先进典型、推广先进经验，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用，增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，推动餐饮服务单位升级和健康发展。