通辽是什么味道？

醇香、厚重、精致！

科尔沁的蓝天、白云、牛羊、马头琴宛若一首洗练流畅的抒情诗、一幅充满张力的写意画。昊昊高天、茫茫草原，养育了博大而坚韧的科尔沁骄子，也凝练出独特而厚重的美食文化。

走进通辽展台，映入眼帘的就是新鲜的手工辣条、金锅串串、奈曼烤鱼、香辣鸭头、胡辣羊蹄......

手工辣条，色香味俱全；金锅串串独家配料，香气扑鼻；奈曼炸鱼用新鲜植物油现炸，口感酥脆。

通辽牛肉干被誉为“成吉思汗的行军粮”。“碳烤”是最能品尝出原汁原味牛肉的一种吃法。通辽碳烤牛肉干选用优质无污染的新鲜草原黄牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成，肉质紧实红润，肉丝清晰可见，带有天然的烤制香气。一口咬下去“嘎嘣脆，越嚼越香”，口中满满是牛肉味。

说起通辽，不能不提传统奶制品。蒙古族称奶制品为白食。白色在蒙古族眼中代表着纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古族最高的待客礼遇。其中，奶豆腐是最为著名的白食之一。奶豆腐的制作极为精细考究，不但味道好，而且外观精美，宛如一件漂亮的工艺品。

品味通辽，就在青城草原音乐美食季！满口留香的风干牛肉；暗泛油光的“白食”；鲜辣爽口的金锅串串......无数美食为通辽代言，等你来尝！（泉媒体记者：杨文静 实习记者：刘艺琳）